Walliser Alpkäse von der Alp Majiong, Leukerbad

Vacherin Mont d'Or

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Gesundheit

Die gesunden Vorteile des Emmentaler AOP

Unser Emmentaler AOP ist gesund. Als Spitzenlieferant von Kalzium kann man das gut und gerne sagen. Schliesslich ist Kalzium für den Aufbau und Erhalt der Knochenmasse, gesunde Zähne und die Arbeit der Muskeln unentbehrlich. Der Emmentaler AOP liefert auch wichtige Inhaltsstoffe für Ihre Ernährung:

• Vitamin A für gutes Sehen
• Vitamin D als Regler des Kalziumhaushalts
• Vitamin B2 gibt Energie und unterstützt das Wachstum
• Vitamin B12 sorgt für die Blutbildung

Mit ca. 0,5 Gramm Salz pro 100 Gramm weist der Emmentaler AOP zudem einen sehr tiefen Salzgehalt auf. Jeder Laib ist gut gereift und deshalb laktosefrei. Menschen mit Laktose-Intoleranz, der weltweit häufigsten Verdauungsstörung, vertragen deshalb unseren Käse sehr gut. 50 -60 Gramm Emmentaler decken den täglichen Kalziumbedarf.